山形名物＊ままだま煮☆
山形県の郷土料理！とってもおいしい「ままだま煮」のレシピです。
（その方が絶対おいしいですよ）
材料（2人前）
- 豚バラ肉（薄切り）150g
- 厚揚げ1枚
- ごぼう1本
- 醤油大さじ5
- 酒大さじ4
- みりん大さじ4
- はちみつ大さじ1
- 和風だし小さじ山盛り1
- ごま油大さじ2
- 片栗粉適量
- いりごま適量
作り方
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1ごぼうは食べやすい大きさに切って水にさらす（数分程度）
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2厚揚げを等分し、豚バラ肉を巻きつける
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3（2）に片栗粉をまぶす
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4鍋にごま油（分量の半分）を熱して、ごぼうに火が通るまで炒める
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5ごぼうを取り出し、残ったごま油で(3)を転がすように焼く
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6全面に焼き色がついたら、醤油・酒・みりん・はちみつを加えて転がしながら弱火で煮立たせる。ふつふつしてきたら火を弱め、蓋をして10分煮る。
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7皿に盛っていりごまを振りかけて完成
たべレポ（みんなのたべたよ報告レポート）
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＊ゆめか＊
2014年2月21日
おすすめに出てきたので初めて作ってみました！懐かしい味でほっこりしました。
ありがとうございます☆ミ
主婦一年生
2014年2月25日
ごぼうが無かったので、人参で彩りを加えてみました！子供も喜んで食べました♪
レシピ通りに作ってください
匿名希望
2014年3月2日
のこさず食べました！
ろく人前を一気に作りましたが
わたしの分も息子に食べら
れちゃうくらい大人気！皆
ルンルンだったのでまた
食べようとと思います！
うますぎて
なけてきた
ありがとうございます！またぜひ召し上がってくださいね☆ミ
肉好きパパ☆
2014年3月10日
酒のアテに最高ですね。初めて作りましたが、濃いめの味付けがたまりません。
ありがとうございます！お酒も進みますよね☆ミ
みらい
2014年4月5日
レコメンドで流れてきて気になったので初挑戦。ハチミツが切れていたのでお砂糖で代用しました。コクがあって美味しかったです！
レシピ通りに作ってください